奶茶店菜单设计要从哪几个方面着手考虑?

 新闻资讯     |      2020-06-19 10:20

  现在很多奶茶爱好者都习惯在细微之处观察,除了装修、奶茶品质,小细节也要引起重视。菜单是顾客了解店铺饮品品类、满足期待的一个载体,起着向顾客传递产品信息结构、激起购买想法的重要作用。那么奶茶店菜单设计要从哪几个方面着手考虑呢?
 

花芝烧仙草菜单
 

  一、菜单风格要与品牌相符

  奶茶店的菜单设计风格一定要与品牌定位保持一致,着重突出店铺的形象,可以加深顾客对店铺的印象,也有利于维护好品牌形象。
 

  二、突出主打产品

  每一家奶茶店都有自己的主打产品,在设计菜单的时候,这些主打产品一定要足够突出,让顾客第一眼就能找得到。突出店内主打产品有很多种方法,可以将主打产品设计在菜单最显眼的位置,形成视觉中心,也可以通过设计出特别的标识来凸显主打产品,例如火爆饮品、店长推荐之类的。
 

  三、控制好产品数量

  品牌奶茶店的产品一般都非常多,但并不是菜单上展示的产品越多就越好,产品数量过多,反而会导致顾客难以选择,点单时花费更多的时间。对于一家奶茶店而言,想要让顾客尽快完成点单,菜单上保持25—35个产品基本上就可以满足需求了。这些产品要按照不同系列进行归类,有主次之分,便于顾客进行挑选。
 

  四、价格排序要科学

  奶茶店菜单上的饮品价格最好是呈阶梯式的,既有吸引人流的低价产品,也要有中等大众化的产品,还要有高价位的明星产品。奶茶店菜单上的排序一般有降序和升序两种,可以根据品牌定位进行选择。一般定位高端的奶茶品牌,可以选择降序排列,走大众化路线的奶茶品牌可以选择升序排列。
 

  五、菜单排版要新颖

  菜单不仅是呈现产品价格的载体,还起着引导购买的作用,很直观、很清晰的告诉顾客,哪一个是特色产品,哪一个是爆款产品。一般店内的特色产品、爆款产品可以设计在菜单的左上角第一排,让顾客一眼就能看到,然后依次排列中等产品、低利润产品或者低价产品。除此之外,对于某些特色产品,可以在菜单上增加产品的图片,让顾客对产品有个初始印象,图片也比文字更吸引眼球,更容易激起购买欲望。
 

  相比较于整个店面而言,小小的菜单或许并不起眼,但是它的作用非常关键,直接影响到顾客对店面主打产品、价格定位的第一印象,也是营销的第一步。

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