奶茶店菜单如何设计才能吸引顾客注意力

 新闻资讯     |      2019-12-04 13:36

  在每一个餐饮店面内,菜单都是不可或缺的,一个有吸引力,有特色的菜单不仅仅是店面的消费指南,更是店面形象的明信片,彰示着整个店面的品味和档次。奶茶店更是如此,现如今奶茶店的整个装修都是以简约范儿、日式范儿为主,在菜单的设计上,更是贴合奶茶店整体风格,提高辨识度。那么奶茶店菜单如何设计才能吸引顾客注意力?
 

奶茶店菜单如何设计才能吸引顾客注意力
 

  第一、严格控制产品数量

  早起我们曾经尝试把产品数量控制在18-20个,但是对于很多个体奶茶店而言,这样的产品数量可能会偏少,后期我们也调整了整个奶茶店菜单的设计。菜单产品数量一般25—28个,太多产品不仅杂乱,而且分散顾客的注意力,且给顾客制造焦虑,还显得不专业。

  第二、价格排版要科学

  把握好数量,接下来就是控制价格,对奶茶店而言价格肯定是阶梯式的,有吸引人流的低价产品,有中等大众价位产品,有高价位明星品牌产品。这样的价格排版可以有层次,并且照顾到所有顾客。一般大众店铺高价位产品不要太多,3款就好,突出特色即可。

  第三、特色排版,引导购买

  菜单不仅是呈现产品价格,还有一个更重要的作用就是引导购买,很直观很清晰的告诉顾客,哪一个特色产品,哪一个是爆款产品。一般左上角第一排是店面特色产品,爆款产品,依次中等产品,一般低价或者低利润产品都放在最后,或者靠后的位置。特色产品这样制作,便于推广和顾客选择,有的店面也会以明星产品作为吸引点,可以根据个人想法加上店面需求做调整。

  菜单虽然在整个店面不起眼,但是它的作用非常关键,直接影响到顾客对店面主打产品,价格定位的第一印象,其实是营销的第一步。菜单的形象,近几年都是以简约分为主,能更好的提高辨识度,便于顾客选择和消费,同时员工在推荐产品时方便于推广和介绍。同时根据自己品牌的形象,价格排版,产品特色,设计一份有特色的广告菜单。

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