开好奶茶店的三个关键词,你有深刻思考过吗?

 新闻资讯     |      2020-06-24 10:42

  夏季的到来,让很多想要创业的人迫不及待,尤其是对奶茶这一方面,看到别人店铺红红火火,恨不得自己马上也开一家。然而对于创业者而言,想要开一家生意火爆的奶茶店,并不是那么容易的事情呢,还是需要掌握一些运营经验。那么开好奶茶店的三个关键词,你有深刻思考过吗?
 

开好奶茶店的三个关键词,你有深刻思考过吗?
 

  1、客流量

  一般影响奶茶店客流量的无非就是天气、地理位置、促销活动等,那么我们应该如何提升客流量呢?首先,可以将平日的销售数据整理成一个表格,这样可以很清晰的反映出销售业绩的高峰期以及低迷期。分析过销售数据之后,就可以更好的经营奶茶店了,例如高峰期可以少做活动,多出新品,而低迷期可以利用一些活动来吸引消费者。
 

  2、进店率

  若是奶茶店周边的客流量很高,但是却一直没有什么生意,这就需要深思了。一般来说影响顾客进店率的就是品牌知名度、门店形象、奶茶店氛围等。在店面形象的塑造上,首先是有形的方面,包括门店色彩的运用、品牌的logo、门店的店内装修与设计等。奶茶店的门头一定要醒目,可以加上一些设计,让门店的店外形象更能够吸引消费者,给消费者留下很好的第一印象。再次,奶茶店的菜单设计要简洁,各大品类划分要明确,让消费者能迅速找到自己喜欢的饮品。除此之外,在工作人员的培训上也要严格,让店员有一个好的形象展现在消费者的面前。然后可以再调整一下桌椅、灯光布局等,借此来迎合自己的主要消费群体。
 

  3、成单率

  奶茶店的成单率有两种:一种是通过产品,另一种是通过销售技巧。产品这一块需要有自己的定位,并且产品的口感需要迎合市场需求。而销售技巧这块可以从店员入手,店员对自家的产品要有足够了解,可以巧妙的根据顾客需求推荐适合的产品。除此之外,还要不断对店员进行培训,提高服务质量。这些并不是简简单单的一句话就能完全搞定的,要能做到制定出各种吸引眼球的活动。是需要有头脑、有计划、有步骤的进行,就好像我们开店一样,并不是一蹴而就的。不仅如此,销售技巧再好,没有好产品打底,那根本说再多也没有用,产品制作的快捷,入口的第一感受,以及消费过程的满意度,都决定着成单率。
 

  小小的奶茶店,更所谓包罗万象,囊括了所有的营销技巧。想开好奶茶店,就要根据自己的实际情况,不断调整门店经营策略,树立信心,这样才会让我们的门店经营得越来越好。

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