排队管理学,是奶茶店营销最重要的培训课!

 新闻资讯     |      2019-11-28 18:27

  杨枝甘露里一定要有芒果?门头灯光亮比好看重要?每家饮品店一定要有一杯“本店招牌”?……开店做生意,有一门学问值得不断琢磨:如何从顾客视角看问题。花芝烧仙草将其整理发布如下,会对你洞察消费者心理有所帮助。

  如何管理排队?从顾客心理出发,增强体验。有网友这样记录自己的排队感受,“腿由酸到麻木,心情由期待到小愤懑,凡事中庸就好,过度了就会造成反面效应”。有人说,排队背后的终极问题其实是对客人心理预期的科学管理。所以我们对顾客心理的把握可以从进度感、舒适感、互动感三个方面入手。
 

排队管理学,是奶茶店营销最重要的培训课!
 

  进度感

  进度条的出现,让人们可以对事情的发展有个心理预期,顾客在排队时也是一样,真正让人们焦虑的不是等待,而是遥遥无期、无法预期的等待。因此,想要安抚顾客,先要让其心中有数,知道自己要等待的时长,可以粗略估算一下一位顾客购买产品所需要花费的时间,并把这个时间告诉后面排队的顾客,让顾客清楚的知道自己需要等待多久。

  舒适感

  其实,顾客在排队的过程中,是很难有舒适感的,因此,在顾客排队等候中,商家可以适当弄一些小试吃品,一是让顾客有种被重视的感觉,同时能够让顾客了解我们产品的口味,特色,进而在购买时不需要浪费很多时间在挑选产品的环节上!这样也可以适当提高我们的效率!

  互动感

  最带感的互动方式就是游戏,这种游戏可传统、可高科技,关键是让顾客动起来,调动顾客情绪,实现真正的互动。如果排队人数很多的时候,可以设置一些与品牌、产品有关的猜谜语活动,谜语不要设置的太难,因为游戏的目的不是难倒顾客,而是让顾客感受到猜谜语的乐趣。

  同时,可以适当设置奖励,例如满多少减多少的券,或者赠送什么产品,这种互动不仅能够减少排队带来的枯燥,更多的是能够给顾客带来心理享受!

  花芝烧仙草认为,保证用户体验是用户运营的核心,而从排队开始,顾客就开启了与品牌的互动之旅,从这个意义上来说,提高顾客的排队体验应该被提上日程,但最根本的还是保证产品的美味,因为产品的口味是店面生存下去的根。是用户运营的核心,而从排队开始,顾客就开启了与品牌的互动之旅,从这个意义上来说,提高顾客的排队体验应该被提上日程,但最根本的还是保证产品的美味,因为产品的口味是店面生存下去的根。

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