如何给奶茶加盟店菜单做产品品类精简化

 新闻资讯     |      2019-11-25 14:54

  奶茶,是女性消费者们又爱又恨的轻闲饮品,想喝却又特别怕胖,不喝却有特别嘴馋。这也让众多女性消费者左右为难,望着菜单上那么多的茶饮种类,哪有几款是低糖低卡的呢?看得人眼花缭乱,纠结选择哪一款?菜单太多一来增加运营成本,二来不利于消费者快速选择茶饮产品,那么如何给奶茶加盟店菜单做产品品类精简化呢?
 

如何给奶茶加盟店菜单做品类精简化
 

  1、保持新鲜感,每两个月更新菜单产品。如果作为一家店面老顾客,那这家出新品时候一定会在第一时间去打卡品尝。菜单长时间不更新会加速消费者对茶饮品牌的厌倦程度,保持每一到两个月菜单更新一次,找青年消费者的新口味,贴合他们口感,这样的店面生意才会越来越好。

  2、基本产品能满足消费者饮茶喜好。要做到产品种类齐全,面对顾客点单时候能满足他们的基本要求,而不是超过三次都没有点到喜欢的茶饮产品。一般茶饮产品里有黑糖类、奶盖茶、纯茶、果茶等系列。这几类茶饮产品做到精简化,不要太多同质化产品。

  3、饮品加上小吃。让饮品加上小吃的经营模式区别开来其他的奶茶加盟店。女生大多喜欢吃零食水果,所以店面里要多设置一些特色小吃,可以与奶茶组合成套餐。像是水果捞,小甜食、薯片等零食都会备受欢迎。特别是水果捞,各类新鲜水果随意挑选搭配,对于控糖期间的女生来说无疑是最好的选择,即使不买奶茶,那奶茶加盟店的营业额依然在增长。

  综上所述,附属的产品会帮助店面增加更多营业额,学着给奶茶加盟店菜单做成品类精简化,形成一套自己的特色经营模式,有利于店铺的发展。

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