奶茶店存活率低?多半是踩到这几个坑

 新闻资讯     |      2019-11-12 13:45

  很多人初始创业的时候一般都会选择奶茶行业,因为这个市场很大,并且人们对饮品的需求也在不断增加。不过随着时间推移,奶茶店数量的增多让整个市场竞争变得越来越激烈,总有一些奶茶店因为各种原因而无法存活下来。于是有人吐槽到,奶茶行业风险在增加,存活率在下降。其实奶茶店存活率低,多半是创业者踩到某些坑的原因。下面小编就跟大家做个分析。
 

奶茶店存活率低?多半是踩到这几个坑
 

  一、自认为奶茶行业很随意简单,准备不充足

  从某些进入奶茶行业创业者来看,他们会考虑开奶茶店无外乎还是看重这个行业有很大利润可图。于是就是想着找个会制作奶茶的师傅,店铺来个好位置,然后就是按照传统化发传单宣传就行。不过事与愿违,租金成本、人工成本消耗不起,传单发了基本都是被别人看一眼就丢了。说到底还是做的太多无用功,没有做好相应的计划。就说这个时代的奶茶店不是产品好生意一定就好,现在是“互联网+”模式越来越深入人心,还有店面选址不是非得选址贵的,而是选址合适的。

  二、对奶茶店经营的兴趣不高,总想快速获利

  我们做一行就应该爱一行,如果你是真的奶茶行业没有兴趣,就是想要赚钱的话,那么真的还是要劝你三思。奶茶行业本就是一个勤行,没有兴趣的支撑很容易导致自己变得“三天打渔,两天晒网”的状态,最终导致奶茶店倒闭也不是不可能。

  三、奶茶品类口味选择的走偏

  虽然说奶茶行业的确存活严重的同质化情况,但是也不要为跳脱这个同质化就去涉足那些目前尚未有人涉足的领域,奶茶品类口味选择的走偏以为就是能保证自己的独特新颖性,其实这么做反而导致顾客不会愿意为此买单,一切脱离大众潮流风向的做方法也只是徒劳罢了。

  四、奶茶产品定价不合理

  顾客光顾奶茶店的时候,往往喜欢拿你家的奶茶店产品和别家的做对比,定价过高消费不起,定价过低反而让人认为产品质量不行。合理定价应该是建立在当时市场发展以及顾客消费水平需求的范围上思考。

  五、奶茶店管理不放权

  有句话说的好“不想当将军的士兵不是好士兵”,有些奶茶店主什么事情都是自己亲力亲为,而从来不放权给员工,久而久之就制约员工的经验成长,也等于限制奶茶店的发展。想要获得更好的发展,就应该要做好员工业务素质的锤炼和团队的打造。

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