烧仙草奶茶店差异化竞争,就要判断竞品的定位

 新闻资讯     |      2020-06-12 09:49

  烧仙草奶茶店差异化竞争--竞品调研,找到你的直接竞品与间接竞品,花芝烧仙草总结得出主要从竞品定位-即烧仙草奶茶店的地址、产品-主打款奶茶、消费者-奶茶购买者的年龄、职业、消费水平等等、以及奶茶的价格区间、行业趋势来进行调研;收集以下信息判断竞品的定位:
 


 

  (1)产品:主打款饮品,新口味的上新频率、饮品的价格区间,包括购买人群的触发渠道(是线上引流还是线下门店的直接流量);
 

  (2)购买奶茶的用户画像:目标用户的年龄阶段,人生阶段(是学生、白领、还是宝妈),消费水平,消费习惯(是口味为主,还是健康为主,还是更追求品质);
 

  (3)地址:在哪个区域,有什么共性,是办公楼,商场还是不起眼的门店;
 

  (4)营销手段与营销节奏:竞品做哪些营销活动,是买一送一还是会员积分;是每个月一次,还是每周一次。是否有打造IP款饮品,打造网红奶茶;
 

  竞品调研后,我们会对市面上的烧仙草奶茶店定位,目标人群和主打饮品有了一个全面的了解。你可以利用SWOT分析方法,根据自身的资源优势以及消费者需求,与竞品进行有差异化的竞争;
 

  例如,从产品入手,你卖的奶盖茶,我也卖奶盖茶,但是我的价格比你卖的便宜,或者我的奶盖茶内还加了水果,你这里没有的。我推出了新的品种,臭臭茶。或者你的奶茶含糖量太高容易胖,我的奶茶木糖醇,无脂奶,喝了也不会胖。
 

  从目标人群入手,你针对18-29岁喜爱尝鲜的人群,我针对那些25-35岁喜欢经典口味的人群入手。以及市面上的奶茶都是年轻人喝的,我能做一款奶茶专门针对银发一簇的老年人来喝呢。
 

  从地址入手,有人开在商场,有人开在办公楼,我可以开在弄堂里,专门只做外卖渠道+线上导流线下的模式,节省线下门店的成本,更好地在奶茶的口味上下功夫。
 

  总结为一句话就是“人无我有,人有我优,人优我廉,人廉我转”正是这种竞争性;所以产品定位取决于:消费者、竞争者、自身资源。即在与竞品形成差异化的竞争同时,根据自身资源,消费者需求进行定位。

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